Cuando Northern Colorado Foodshed Project se propuso lanzar Familiar Foods, su propósito era claro: asociarse con agricultores locales y con el Banco de Alimentos del condado de Larimer para llevar alimentos locales a los vecindarios del norte de Colorado, reduciendo el hambre y al mismo tiempo el desperdicio de alimentos.
Convertir esa visión en realidad implicó lidiar con licencias comerciales, normas sobre venta de alimentos y regulaciones sanitarias. Fue entonces cuando Carli Donoghue recurrió al Centro Multicultural de Negocios y Emprendedores (MBEC), un servicio de la Oficina de Salud Económica de la Ciudad. Con la ayuda de Leisha Talley, asesora empresarial del MBEC, el equipo trazó pasos claros y prácticos, desde el cumplimiento normativo hasta el diseño del vehículo, la manipulación de alimentos, los sistemas de pago y los puntos de venta.
Ahora, Familiar Foods se ha lanzado oficialmente y lleva productos frescos, carnes y lácteos locales directamente a las comunidades de la región. Lo que comenzó como un objetivo ambicioso se ha convertido en una solución funcional, impulsada por la determinación de Familiar Foods y el acompañamiento del MBEC en los procesos y las relaciones empresariales.
Si tiene una gran idea pero no está seguro de por dónde empezar, MBEC ofrece asesoría personalizada para ayudarle a convertir su visión en realidad.
